你舀了一整勺的亚麻籽,来获取那些有益于心脏健康的ω-3脂肪酸。结果:ω-3就像旅游观光客一样——他们不会到处闲逛。亚麻籽是市场上流行的一种超级食品。它们意味着,你可以把纤维素和ω-3脂肪酸直接加入到烤制食品、燕麦粥和其它谷物食品里——这是一个非常好的点子。对于吃素的人和绝对素食主义者来说,这是鱼和鱼油的绝佳替代品。但是整粒整粒的麻籽通常会直进直出、不被吸收。解决方法:把籽粒碾碎;释放出营养物质
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