
蓝蟹具有补骨添髓、抗结核、续绝伤、滋补解毒、治疗高血压等功效。可用于淤血、风湿性关节炎、腰腿酸痛、损伤、黄疸等症。
蓝蟹每100克热量83千卡。一份蓝蟹350克,热量为291千卡。相当于剧院工作97分钟所消耗的热量。
和蓝蟹一起吃的食物/和蓝蟹搭配的食物
1、蓝蟹+鸽肉:可补肾益气、降血压
2、蓝蟹+荷叶:可清热祛燥
所需材料:
芥蓝菜 25克、蟹味菇 2克、胡萝卜 1个、蒜末 1汤匙、姜 适量、蚝油 2汤匙、白糖 1茶匙、鸡精 少许、香油 1茶匙、水 1碗、水淀粉 适量
做法步骤:
1、准备好所有食材,芥蓝去掉老叶老根洗净,蟹味菇去掉根部洗净,胡萝卜去皮切片
2、烧锅开水,加适量盐和食用油,把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份
3、烫熟的芥蓝菜摆盘备用。蟹味菇也稍稍烫一下捞出
4、炒锅爆香姜蒜
5、加入蚝油,水,白糖,煮开。加胡萝卜片,蟹味菇。再次煮开,水淀粉勾芡,再根据口味调入适量鸡精。出锅前淋入1茶匙香油。
6、全部淋到摆盘的芥蓝上面
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