教你如何挑选好鸡蛋

然而，补充碘和钙的鸡蛋意义并不是十分重要。我国已经推行强化碘的食盐，再加上食物中原来含有的碘，已经足够满足人体需要，再吃鸡蛋增加碘并不会产生明显效果。钙虽然是我国人们所缺乏的，但是钙的最佳膳食来源是牛奶和豆腐，而不是鸡蛋。

即使一天吃两个鸡蛋，也不过110克左右，其中含钙量即使增加1倍，也不过每天多供应60毫克钙。人体每天应摄取800毫克钙，多这60毫克并不能起到多少作用。