垃圾桶里的瘦身食材

那些口味欠佳、样态不好的果蔬的皮或籽，你一般会如何处理它们?99%的人可能会说当然扔掉。扔掉的理由也绝对响当当有残留农药、不易入口、没营养……其实这些被大家扔掉的皮、籽、粗硬的根叶里无一不暗藏着瘦身玄机。

皮被忽略的超级瘦身素

许多蔬果皮所具有的超营养价值常被大家所忽略。例如保留了麸质外壳的糙米，食物纤维含量就比白米多了6倍，而像我们常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超级瘦身素。

青柳橙皮——促进新陈代谢

青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分，具有促进新陈代谢的作用，是减肥的好帮手。