
当然在无可避免外食的情况下,注意增加青菜和水果的摄取份量,主食可挑选全谷类,且避免勾芡类和油炸类的食物,最重要的是不要选用含糖饮料来搭配餐点。
午餐原则
1、吃饭速度要慢
肥胖的人吃饭时一定要细嚼慢咽,最好每口饭嚼二十下再下咽。因为,食物在口腔中咀嚼的过程,能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。人在吃食物时,大脑对于咽下的食物有一定的反应时间,所以很多人刚吃完饭不觉得饱,可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以,细嚼慢咽,给大脑充分的反应时间,能防止吃得过多过饱。
2、荤素搭配
白领午餐应以五谷为主,荤素结合。最好多吃素食,如大量的蔬菜,搭配适当的肉类、蛋类和鱼类,少油、少盐、少糖,还要常备水果,适时食用。