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看法国女人吃不胖的诀窍

导读:她在畅销书《法国女人吃不胖》中,列举了一些有趣的片段,但是有的“秘方”却不适合在中国推广,医院营养科卞华伟副医师对此进行了。

看法国女人吃不胖的诀窍

片段2

法语里的“menu”不仅仅是价格表的意思,价格表在法语里更多的用“carte”这个词来表示,“menu”还带有少许的意思。就这个词和食物的关系来看,法国人建议感官要求的可以少些。法国美食的精华在于很多食物各来一点儿,而不是盯着某一两样食物大吃。

从心理角度来说,这样做可能会让人产生一种“这也吃了,那也吃了”,感觉吃了很多的心理暗示,这种感觉会抑制人们多吃的欲望。但是中国女性是难以实现的,很少有人有条件做那么多菜。如果每个菜吃一点,食物丰富,营养会更加全面,膳食更加平衡,但是也要控制量,很多食物都会促进发胖。

片段3

法国女人把李子干视为最好的解毒食品,认为它们可以净化身体,帮助保持微量元素的平衡。法国女人在喝咖啡或者矿泉水之前,喝一杯柠檬汁。柠檬汁是用柠檬原汁加温水调和而成,不加糖。另外,法国人的饮食结构中,还离不开大量的水果。

对于李子干的解毒作用,目前尚未有文献记载。我国女性没有喝柠檬汁的生活习惯,所以不必非要通过喝这种果汁来瘦身。多吃水果是应该倡导的,水果对于保持青春和预防肥胖大有裨益。水果热量小,可以美白、消除黑斑和雀斑,还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。水果中的膳食纤维和果胶经吸收之后可防止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等。水果所含的多种矿物质有净血造血的作用,能强化肝脏和肾脏机能,通过排泄来排出体内的毒素,它所含的维生素a有助通便,能刺激消化液的分泌,调节肠道机能。

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