将鲜山药去皮,洗净,切成4厘米的方块。胡萝卜去皮,洗净,切成4厘米的方块。鲜藕去皮,切成4厘米的方块。姜拍松,葱切段。荸荠去皮,洗净,一切两半。将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同放入炖锅内,加适量水,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。有清热养阴,益气健脾的功效。
山药炖排骨
麻辣火锅鸡
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