豆浆可改善女性更年期症状

台北医院日前完成一项相关研究，实验结果显示，植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌生长，阻止癌细胞侵犯或转移。医师建议，妇女只要每天摄取47克豆腐或一杯500cc的豆浆就可补足植物性雌激素。台北医院在庆祝成立120周年的医学研讨会中，首度发表「植物性雌激素对子宫颈癌的影响研究」，该院医学研究科杨育正指出，植物性雌激素内含异黄酮素、木质素都被认为有抗氧化、抑制细胞分裂、雌激素及抗雌激素的生物效应，效果与西医荷尔蒙治疗更年期的原理相同，还能减轻骨质疏症及心血管疾病。

杨育正强调，目前这项结果距离临床实验使用，仍需更多研究的支持，在这项研究中，分析30种中药材与台湾地区经常食用的96种植物性食物，发现中医用来治疗骨质疏松症的左归丸加方中各项药材，如枸杞、熟地、当归、杜仲，都含有相当多的异黄酮素，的确有助于骨质疏松症与更年期症状。至于植物性食物方面，可以多吃的黄豆类与其制品如豆腐、豆浆、豆干，蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物，都含有丰富异黄酮素。