| 葡萄干司康小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 155克 | 葡萄干司康小面包热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于垒球133分钟消耗的热量...240 | |||||
葡萄干司康小面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、细砂糖（15克）、干酵母（1.5克）、全蛋液（15克）、黄油（30克）、盐（1.5克）、牛奶（60克）、葡萄干（25克）
1/13. 材料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1.5克，干酵母1.5克，牛奶60克，全蛋液15克，葡萄干25克
2/13. 将葡萄干用清水浸泡3分钟，然后用厨房纸吸干水分。
3/13. 面粉和盐混合，黄油切小块放进面粉里。
4/13. 用手捏搓黄油和面粉使其成小粒状态。
5/13. 牛奶、糖、干酵母、全蛋液混合在一起，用筷子搅拌均匀。
6/13. 将面粉放进面包桶里，把搅拌好的液体倒进去。
7/13. 选择面包机自定义和面程序，时间设置10分钟。
8/13. 将面团取出，用手将面团揉圆压扁，在上面撒上准备好的葡萄干。
9/13. 面团对折，用手将面团揉成一个圆形。然后再压扁上面再撒上剩下的葡萄干。
10/13. 再将面团两边先对折，揉成圆形，然后放进碗里盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一个晚上。
11/13. 第二天取出面团，用手将面团压扁，然后切4刀8块。
12/13. 将切好的面团摆在铺锡纸的烤盘上。在表面刷一点蛋液。（也可以不铺）
13/13. 上下火180度先预热烤箱10分钟，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与西红柿、圆生菜、生菜搭配；与豆奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干司康小面包热量533 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠133.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克