| 裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 裱花蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于固定脚踏车14分钟消耗的热量...420 | |||||
裱花蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
桃子罐头（300克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（55克）、白糖（44克）、橄榄油（24克）、淡奶油（200克）、牛奶（24克）、柠檬汁（数滴）、柠檬奶油霜（100克）
1/11. 分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖
2/11. 蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊
3/11. 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀
4/11. 拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡
5/11. 烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟
6/11. 烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后取出
7/11. 淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路
8/11. 蛋糕体平均分成3片，涂上奶油然后均匀的铺上桃子
9/11. 第二层也是一样的方法，最后盖上最后一层
10/11. 夹好水果层的蛋糕表面涂抹淡奶油，用抹刀把表面抹平
11/11. 摆上挤好的奶油霜花，再用融化的巧克力挤上字
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与黄豆、洋葱、小米面搭配；与菠萝、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 裱花蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克