| 卤鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 500克 | 卤鸭掌热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于拳击200分钟消耗的热量...360 | |||||
卤鸭掌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（500克）、香叶（3片）、八角（4粒）、桂皮（2段）、花椒（适量）、盐（适量）、生抽（两汤匙）、老抽（1茶匙）、冰糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸭掌洗净。可以用清水泡一会，去血水。剪掉指甲。
2/4. 锅烧开水，放入葱段料酒姜，烫一下鸭掌
3/4. 将姜片，蒜片，葱，花椒，八角，可以放几只干辣椒炒香。
4/4. 加水烧开，放入鸭掌，加桂皮，香叶再次烧开，加糖，生抽，老抽烧开后，调小火，卤制一个小时左右，到后面可以根据个人口味加盐。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补五脏之阴、活血调经等功效；
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营养信息
- 卤鸭掌热量1200 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克