| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 汤圆粉 | 克 | 2075千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 138千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 188克 | 驴打滚热量/卡路里2213千卡 | |||

1/15. 准备:150克汤圆粉,38克淀粉,40克蜂蜜,25克色拉油,1杯水。

2/15. 淀粉。。。

3/15. 将1)混合,水分次调入。

4/15. 调成酸奶一样浓稠的糊。

5/15. 装进保鲜袋,电饭锅蒸20分钟。

6/15. 生豆面用小火炒。

7/15. 炒到颜色变深变香。

8/15. 案板铺好保鲜膜或保鲜袋。

9/15. 蒸好后的面皮放到不烫手。

10/15. 连保鲜袋一起擀成长方形。(擀的越薄成型越小)

11/15. 从中间分隔开。

12/15. 剪开一侧的保鲜袋,把豆沙摆在一侧。

13/15. 包卷成卷。(垫着保鲜膜基本不粘手,也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。)

14/15. 散落炒好的豆面,滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。

15/15. 厨房里拍的。
汤圆粉的热量1383千卡(每100克);具有壮气提神、补脑益智、止汗等功效;可与红豆、桂花、百合搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、补中和血等功效;