| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 364克 | 铜锣烧热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于化妆582分钟消耗的热量...120 | |||||
铜锣烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（120克）、细砂糖（100克）、蜂蜜（1小匙）、泡打粉（1克）、熔化的黄油（10克）、水（3—4大匙）
1/7. 鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。
2/7. 加蜂蜜搅匀。
3/7. 加入过筛的低粉和泡打粉搅匀。
4/7. 加入融化的黄油搅匀，放入冰箱冷藏30秒。冷藏后的面糊很黏稠，分次加水调整面糊浓度。
5/7. 调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。
6/7. 将面糊放入预热好的平底锅里。当表面出现小气泡便可翻面。
7/7. 将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与黄豆、生菜、香椿搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与鸭梨、黄瓜、雪花梨搭配；与葱、豆浆、热水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1165 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠142.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾166 毫克