| 荷叶蒸糯米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 234克 | 荷叶蒸糯米排骨热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于摔跤132分钟消耗的热量...360 | |||||
荷叶蒸糯米排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荷叶（一包）、精致小排（6条）、糯米（200克）、靓和香米（50克）、A腌肉料：香葱（2根）、A腌肉料：香菜（1束）、A腌肉料：姜丝（少许）、A腌肉料：耗油（1汤匙）、A腌肉料：料酒（2汤匙）、B糯米料：盐（适量）、B糯米料：海鲜酱油（6汤匙）、B糯米料：耗油（2汤匙）、B糯米料：白胡椒粉（适量）、B糯米料：糖（适量）
1/12. 干荷叶用温水泡软
2/12. 糯米和香米洗净、浸泡30分钟以上
3/12. 准备：排骨、葱、香菜、生姜，洗净沥干水备用
4/12. 排骨放置大碗中，生姜切丝、香菜葱切段腌制
5/12. 倒入A腌肉料：耗油1汤匙、料酒2汤匙，拌匀腌制30分钟以上
6/12. 沥干水的米粒，拌入B糯米料：盐、海鲜酱油、耗油、白胡椒粉、糖，腌制30分钟以上
7/12. 线一团儿（白色最宜）
8/12. 荷叶一片展开，在一头放适量米粒铺平
9/12. 排骨一块儿，放在米粒上
10/12. 米粒适量，盖住排骨
11/12. 卷啊卷啊卷啊... 白色线包扎起来（可随意些）
12/12. 蒸：凉水上锅，大火烧开，中火蒸50分钟左右（一定要根据包扎大小调整时间）
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、降血脂、健脾升阳等功效；可与螃蟹、大米、茡荠搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、舒筋活血、止虚汗等功效；可与香瓜、鸭肉、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶蒸糯米排骨热量794 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物97 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克