| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于越野摩托43分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
母蟹（8只）、生姜（几片）、香葱（一根）、啤酒（适量）
1/8. 螃蟹买回来以后用清水养个把小时，让它吐一下杂质。
2/8. 漏掉养过蟹的水。
3/8. 用牙刷一只只的清洗干净。（如果不敢抓的话，可以用钳子夹住再刷）
4/8. 蒸锅里注入适量清水，放入几片拍碎的生姜和一个葱结，再加入2汤勺的啤酒。
5/8. 把清洗好的螃蟹摆放在蒸笼里。
6/8. 冷水入锅，大火蒸约15分钟。（具体时间依据螃蟹的量酌情增减）
7/8. 蒸螃蟹的时候准备一份姜醋汁：把姜末和葱白末放入味碗里，加入适量香醋、生抽，拌匀即可。
8/8. 蒸好的螃蟹搭配姜醋汁一起食用，不仅能去腥还能突出蟹肉的鲜美，而且姜的热性能驱除蟹的寒气。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、增强食欲等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；与牡蛎、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量173 千卡
- 脂肪1.48 克
- 蛋白质5.55 克
- 碳水化合物25.67 克
- 钠20 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾738 毫克