茴香馅饺子的热量和减肥功效

1/16. 准备肉馅和茴香。面粉在后面介绍。

2/16. 肉馅中加入葱，姜，鸡精，味精，肉骨茶粉。

3/16. 花椒，大料用开水泡30分钟。还有干黄酱。

4/16. 30分钟后，把调料水少量多次地倒入干黄酱中，让干黄酱慢慢地解开。

5/16. 完全解开后再少量多次地倒入肉馅中。

6/16. 朝同一个方向打肉馅，一直到打上劲为止。

7/16. 再把切好的茴香末放到肉馅内。

8/16. 准备面皮，先把面粉用水搅成片状。

9/16. 慢慢揉成面团。盖上盖子，醒上30分钟。最好是揣2醒2。

10/16. 取下一块面，揉成条。

11/16. 切下适中的小剂子，擀成圆皮。

12/16. 皮中放馅，先捏中间，再捏两边。

13/16. 所有饺子就包好了。

14/16. 煮饺子的时候，水里放上半勺盐和几个葱段，因为大葱里含有淀粉芡，所以，在煮饺子的时候，饺子不容易破。

15/16. 放饺子，等锅开两次，点两次凉水，再开锅，饺子就熟了。