| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 红烧鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于桑拿215分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、食用油（适量）、盐（适量）、白酒（少许）、老抽（少许）、白糖（1汤匙）、大蒜（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、老陈醋（3汤匙）
1/6. 鲤鱼去鳞洗净后切几刀，放入盐，用手搓匀后腌一会。
2/6. 锅烧热后倒油，放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下。
3/6. 煎至两面金黄，烹入老陈醋，白酒去腥。
4/6. 倒入老抽，白糖，少许盐兑成的汁儿小火炖20分钟。
5/6. 汤汁变少时放入蒜片大火收汁儿。
6/6. 盛入盘中表面撒适量葱丝点缀，我没有鱼盘，用的是烤盘。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳、消水肿等功效；可与红豆沙、红豆、花生搭配；与麦冬、甘草、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克