| 肉丝焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 350克 | 肉丝焖面热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于坐车835分钟消耗的热量...60 | |||||
肉丝焖面的做法共23个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、细面条（500克）、长豆角（300克）、黄豆芽（150克）
1/23. 猪肉切细丝
2/23. 加入老抽1勺、生粉1勺、蚝油1勺、麻辣鲜1勺拌匀腌制入味
3/23. 黄豆芽洗净备用
4/23. 长豆角洗净切段备用
5/23. 葱切段、姜切片、花椒、八角少许备用
6/23. 细面条开水上锅蒸15分钟
7/23. 蒸熟凉凉
8/23. 炒锅倒入油，放入花椒、八角、姜片爆出香味捞出不要
9/23. 放入肉丝煸炒断生
10/23. 倒入葱段继续煸炒
11/23. 煸好的肉丝盛出
12/23. 锅内留底油烧热
13/23. 倒入黄豆芽煸炒
14/23. 再倒入长豆角煸炒至断生
15/23. 加入1勺十三香
16/23. 再加入开水
17/23. 倒入肉丝，加入1勺鸡精粉翻炒匀
18/23. 倒出汤汁
19/23. 炒锅只留下菜
20/23. 铺上面条
21/23. 均匀的浇上汤汁
22/23. 盖盖，小火焖至汤汁收干，关火
23/23. 拌匀
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与芦笋、小白菜、西瓜搭配；与鲫鱼、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、促进骨骼发育、降血压等功效；可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝焖面热量835 千卡
- 脂肪31.49 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物4.39 克
- 钠68.5 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾770 毫克