| 香酥大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1069克 | 香酥大排热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于跨栏205分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥大排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大排（若干块）、面包粉（适量）、糟卤（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 根据猪大排的分量，加入料酒、葱姜末腌制，数小时或者一夜，都行。
2/4. 将调料水倒掉，沥干，加入适量的糟卤，在腌制数小时（我个人习惯腌制一夜，这样比较方便）。
3/4. 将糟卤倒掉沥干水分，为每块猪排拍上适量的面包粉，确保全部包裹住大排。
4/4. 上下火，210度，17分钟.
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥大排热量2049 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物49.2 克
- 钠2376.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克