| 板栗烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 板栗烧鸡翅热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于刮胡子616分钟消耗的热量...120 | |||||
板栗烧鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（300克）、食用油（4勺）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、板栗（200克）、盐（1勺）、老抽（1勺）、胡椒粉（1勺）
1/10. 准备好鸡翅300克，板栗200克洗净备用。
2/10. 鸡翅处理干净从中间斩断；抹干水分备用。
3/10. 生姜切片、干红辣椒备用。
4/10. 鸡翅用料酒、盐和胡椒粉抓匀稍腌制。
5/10. 洗净的板栗装入大碗中，放入蒸锅中焖煮20分钟。板栗不要完全熟透，8成熟就行了。
6/10. 起锅放油；将鸡翅码放在油锅中；慢火煎炸至焦黄。
7/10. 放入适量的老抽上色；放入包括料酒、生抽提味。快火翻炒。
8/10. 鸡翅的调料已经基本就绪，紧接着汇入板栗；盖上盖中火煮二十分钟鸡翅就焖好了。味道在焖煮的过程中，会渗透进去；红烧的板栗一定要入味，否则会有生生的感觉。
9/10. 放入1勺盐搅拌均匀，小火焖煮半分钟。
10/10. 关火，将板栗鸡翅盛入碟中。端上餐桌一家人开心团圆。仅以此菜献给所有的家庭。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、美容、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、高脂血症等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 板栗烧鸡翅热量1231 千卡
- 脂肪111.8 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠320.8 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾205 毫克