| 茄子炒螺丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 215克 | 茄子炒螺丝面热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于干活26分钟消耗的热量...90 | |||||
茄子炒螺丝面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（215克）、螺丝面（160克）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/13. 食材：茄子、螺丝面
2/13. 将茄子去蒂清洗一下。
3/13. 放在案板上切成滚刀块，待用。
4/13. 随后，将螺丝面下入清水锅中焯开十几分钟后捞出。
5/13. 用凉水过凉。
6/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7/13. 接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和过凉好的螺丝面翻炒一下。
8/13. 然后，加适量的郫县豆瓣酱。
9/13. 加适量的生抽。
10/13. 加适量的香醋。
11/13. 加适量的白糖。
12/13. 加适量的鸡精。
13/13. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、益肝等功效；可与北极虾、猪肉、基围虾搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒螺丝面热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克