| 生炒腊味糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 781千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 虾干 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 红皮花生 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 357克 | 生炒腊味糯米饭热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于转呼啦圈206分钟消耗的热量...300 | |||||
生炒腊味糯米饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 干香菇洗净泡软，糯米洗净用清水浸泡2小时左右，泡发的香菇去蒂切成丝（浸泡香菇的水不要倒掉）
2/10. 腊肠切片或切丁，准备好花生，虾米也用清水浸泡至软
3/10. 蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米，蒸20分钟左右取出（小心烫，需要用防烫工具）
4/10. 炒锅内勺入适量花生油，小火将花生不停翻炒至变成棕红色（一定要用小火不停翻炒，防止花生炒焦）然后盛出备用
5/10. 炒锅内留少许油，倒入香菇丝炒出香味，盛出
6/10. 腊肠片也倒入炒锅内小煸至呈现透明油亮
7/10. 将香菇丝再次倒入，加入浸泡过的虾米，炒匀
8/10. 蒸好的糯米饭倒入到配料中，快速翻炒，调入酱油，盐，胡椒粉
9/10. 糯米饭如果比较结块，可调入适量浸泡过虾米香菇的水（不要一次加入太多，避免加入太多水糯米饭太过软烂）
10/10. 香葱碎加入，调入适量香麻油，再次快速翻炒均匀，盛出食用
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗等功效；可与桂花、桑葚、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、降血压、促消化等功效；可与西兰花、韭菜花、枸杞搭配；与乌鸡、山药、西瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、马蹄、牛肉搭配；与鹌鹑、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红皮花生的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、润肺化痰、降血压等功效；可与红酒、红枣、芹菜搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 生炒腊味糯米饭热量1029 千卡
- 脂肪30.32 克
- 蛋白质74.85 克
- 碳水化合物176.52 克
- 钠191.9 毫克
- 钙180 毫克
- 铁10.72 毫克
- 钾2511 毫克