| 鸡蛋炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒蛤蜊热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于太极拳25分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋炒蛤蜊的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蛤蜊肉（200克）、黄酒（15克）、盐（2克）、胡椒粉（2克）、香葱（适量）
1/11. 蛤蜊肉清洗两遍，
2/11. 都是整个的肉，需要处理一下
3/11. 去除沙包，
4/11. 去掉呼吸的肺叶，然后再清洗干净。
5/11. 用网筛盛蛤蜊，在开水中浸5--10秒立即出水
6/11. 香葱切末，打入鸡蛋，加胡椒粉和5克的黄酒
7/11. 搅拌均匀。
8/11. 锅中放油，炒香葱姜末
9/11. 放入蛤蜊，同时加10克的黄酒和盐，快速翻炒几秒钟
10/11. 倒入鸡蛋，煎至蛋液凝固即可。煎的时候可以翻炒，让蛋成块即可，火不要太大，中小火即可，以免把蛋煎老了
11/11. 煎好后装盘上桌
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与黄豆、基围虾、桂圆搭配；与鹅肉、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒蛤蜊热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克