| 自制豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 703克 | 自制豆腐卷热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于化妆544分钟消耗的热量...120 | |||||
自制豆腐卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面皮（适量）、豆腐（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 将北豆腐过水，去豆腐味，凉了切丁，做成馅料。葱切末，放盐、鸡精、白胡椒粉、油调味，搅拌均匀。
2/4. 买的大馄炖皮，已切好。
3/4. 摊开面皮，用勺将馅料包入面皮，面皮边沾水卷起。
4/4. 平底锅放油，将包好的豆腐卷放入平底锅。小火稍煎一下，倒少许清水，盖好锅盖，蒸两分钟。锅中水蒸完即可出锅。摆盘～
食材功效信息
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、武昌鱼搭配；与竹笋、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐卷热量1087 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物49.8 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克