| 小炒牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 小炒牛肉丁热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于开会209分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒牛肉丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、洋葱（适量）、杭椒（2根）、红辣椒（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（少量）、生抽（少许）、玉米淀粉（少许）、小苏打（少许）、料酒（少许）、姜，蒜（适量）
1/7. 牛肉切丁，用料酒、少许生抽，少许玉米淀粉、一点点小苏打、少许植物油腌制15分钟。
2/7. 腌制的过程中准备配菜。洋葱切丁，辣椒切成辣椒圈，姜蒜切碎。
3/7. 锅内放植物油，开大火下入腌制好的牛肉丁，快速翻炒。炒到牛肉都变色盛出备用。
4/7. 锅内放入植物油，下入姜蒜末煸炒出香味。
5/7. 下入洋葱丁翻炒，炒到洋葱变透明。
6/7. 放入青红椒圈翻炒。
7/7. 放入炒过的牛肉丁翻炒均匀，放入盐和生抽，快速炒匀即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、消水肿、强健筋骨等功效；可与姜、茄子、葱搭配；与板栗、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉丁热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克