| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 194克 | 木须肉热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于瑜珈92分钟消耗的热量...210 | |||||
木须肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
木耳（25克）、黄花菜（50克）、鸡蛋（1个）、猪肉（50克）、黄瓜（0.5根）、酱油（生抽）（20克）、黄酱（20克）、食盐（salt）（5克）、白糖（white sugar）（10克）、大葱（scallion）（2克）、大蒜（garlic）（4瓣）、白胡椒（white pepper）（2克）、色拉油（25克）、料酒（5克）、白糖（whitesugar）（10克）、白胡椒（whitepepper）（2克）
1/11. 黄花用温水跑发，切两段备用；
2/11. 木耳用凉水跑发，控水备用；
3/11. 猪肉切丝，放入葱末，料酒，白糖，白胡椒，色拉油，食盐少许，生抽少许，上浆备用；
4/11. 葱切沫，蒜切片备用；
5/11. 实现用白开水弄一点黄酱化开；
6/11. 木耳，黄花，黄瓜切片备用；
7/11. 鸡蛋炒好，放在一起备用；
8/11. 热锅凉油，5成热，放入肉丝，煸炒好放在一边备用；
9/11. 放入黄酱，葱蒜，黄花和木耳，中火煸炒出香味，放入白糖，食盐，生抽，1-2分钟 ；
10/11. 再放入肉色，黄瓜片，最后放入摊好的鸡蛋，蒜片，出锅；
11/11. 咸鲜可口 ，加上酱肉，卷上烙饼，那就一个“香”；
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、益气、止血止痛等功效；可与猪血、豇豆、竹笋搭配；与马肉、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消食、清热、利湿等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、干贝、百合搭配；与红薯、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与柿子、紫菜、扁豆搭配；与红豆、鸭梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量322 千卡
- 脂肪41.25 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物15.37 克
- 钠208.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾343 毫克