| 酸菜鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 1509克 | 酸菜鹅热量/卡路里3453千卡 | |||
 热量3453千卡，相当于林业工作432分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鹅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹅（半只）、酸菜（3瓣）、腐竹（2条）、豆鼓（少量）、姜（5片）、葱头（两条）、陈皮（两瓣）、辣椒（1只）、盐、白砂糖、生粉、酱油（酌量）、蒜头（4-5个）
1/5. 鹅洗净切块
2/5. 酸菜洗净扭干，切碎。
3/5. 豆鼓洗干净
4/5. 姜去皮切片，葱头拍扁，辣椒切粒，蒜头拍碎，陈皮洗干净
5/5. 忘了拍腐竹了，把腐竹泡软切段。先爆香配料，再加入鹅、酸菜、腐竹和调料翻炒、焖15-20分钟即可。
食材功效信息
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益气、解五脏之热、解铅毒等功效；可与白萝卜搭配；与梨、鸭梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、促消化、促进血液循等功效；可与白鸭、公麻鸭、仔鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、抗炎、防治高脂血症等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鹅热量3453 千卡
- 脂肪41.8 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠85.3 毫克
- 钙81 毫克
- 铁20.3 毫克
- 钾785 毫克