膨松酥软小油条的热量和减肥功效

1/21. 所有原料混合

2/21. 头天晚上活好面

3/21. 保鲜膜封口，冰箱冷藏发酵

4/21. 这是早上从冰箱拿出的效果

5/21. 案板洒少量油，最好是这种做面包用的硅胶案板，好刷、不渍油，手也抹些油

6/21. 揉几下面

7/21. 擀成长条薄片

8/21. 横着切成小条

9/21. 两两一组叠放

10/21. 用筷子在中间压一下

11/21. 这会儿锅中的油可以加热了

12/21. 准备好滤油的东西

13/21. 油条胚子入锅前捏住两头略抻一下，进锅

14/21. 这个是第一锅的作品，胚子切得不是太均匀，粗中有细，呵呵

15/21. 不过油条的内部组织结构、味道、口感还是相当到位的！

16/21. 现炸必须现吃，实在等不及全部炸完，这是那个周末的早餐，豆浆当然必须现榨

17/21. 厨师吃完了，当然家人也吃完了，可以淡定地掌勺了，第二批油条还不错吧？

18/21. 装盘控油

19/21. 换个角度的效果

20/21. 自家炸完油条的油，依然清亮，可以拌馅、做花卷啥的。