枣花酥的热量和减肥功效

1/24. 先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖，全蛋液倒入坑内

2/24. 一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团

3/24. 揉好的面团用保鲜膜包起来室温静置半小时

4/24. 再来制作油酥。中筋面粉和白油混合

5/24. 用手将二者搓匀，最后揉成光滑的面团

6/24. 揉好的油酥同样用保鲜膜包起来静置

7/24. 面团静置的时间内，将馅料大致分成10份

8/24. 静置好的油皮面团和油酥面团分别也大致分成10份，并揉成小球。

9/24. 将其中一个油皮用手掌按压成圆面片

10/24. 将一个油酥面团包裹起来

11/24. 然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条。

12/24. 擀好的长条从一端用手掌卷起

13/24. 将所有面皮都卷成螺旋状。

14/24. 再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条

15/24. 继续从一端用手掌卷起

16/24. 全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。

17/24. 松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料。

18/24. 用包包子的方法将馅料包裹起来，并将收口朝下，用手掌按压成饼状

19/24. 按压成饼的枣泥面团，用擀面杖擀成稍微薄大的饼

20/24. 然后用剪刀如图所示在圆饼上剪12刀，做成12片“花瓣”

21/24. 将每一片“花瓣”扭转，成为“绽放”的模样 ,用同样的方法将其他枣花酥做好

22/24. 然后用指尖蘸少许的蛋黄涂在枣花酥的中心

23/24. 再撒上少许黑芝麻作为装饰