| 家常鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 446克 | 家常鱼香肉丝热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于棒球225分钟消耗的热量...300 | |||||
家常鱼香肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、麻婆豆腐酱（适量）、木耳（适量）、香辣豆豉酱（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、青椒（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/12. 肉切丝，加1勺盐，食量胡椒粉，少许料酒和生粉腌十五分钟。
2/12. 木耳，胡萝卜，青椒切丝。
3/12. 葱，姜，蒜，切末备用。
4/12. 两勺李锦记香辣豆瓣酱，1勺李锦记麻婆豆腐酱，放入小碗中。两大勺生抽，一勺蚝油，一大勺醋，鸡精少许，一勺白糖，一勺生粉，适量水调配成鱼香汁。
5/12. 国内热油，倒入肉丝煸炒至肉丝发白。
6/12. 把肉丝拨到旁边倒入葱姜蒜末炒香。
7/12. 加入调好的豆豉酱，翻炒均匀。
8/12. 色泽已经很诱人啦。
9/12. 倒入木耳丝，胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒。
10/12. 待蔬菜快熟的时候倒入事先调配好的鱼香汁。
11/12. 大火收一下，就大功告成啦。
12/12. 味道真是特别的好，老公说比饭店做的还好吃，太给面子啦。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、生津液等功效；可与洋葱、苋菜、白菜搭配；与牛里脊、荞麦、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菜、大米、豆浆搭配；与白酒、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、益气、延缓衰老等功效；可与海蜇头、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与萝卜、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
香辣豆豉酱的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家常鱼香肉丝热量1124 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克