| 啤酒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 825克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于擦洗地板302分钟消耗的热量...228 | |||||
啤酒鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（7只）、啤酒（1罐）、蒜蓉（适量）、姜片（2片）、八角（1个）、白芝麻（适量）、盐（适量）、生粉（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/9. 切好蒜蓉。
2/9. 鸡翅洗净沥干水，加入切好的蒜蓉、少许生粉一匙酱油，搅匀。
3/9. 包上保鲜膜，放入冰箱腌制入味。我是早上腌制，到了晚上做。也可以晚上腌隔夜。
4/9. 把鸡翅从冰箱拿出，准备一罐啤酒。
5/9. 锅内热油。把腌制的鸡翅包括腌料一起放入油锅煎。
6/9. 放入适量生抽、老抽。
7/9. 炒变色后加入一罐啤酒。
8/9. 加入2片姜和1个八角。大火煮开转中小火，盖上盖子煮15-20分钟。
9/9. 开盖再大火煮至汤汁剩下一层粘稠的汤汁即可。出锅后洒上熟的白芝麻。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效；与扇贝、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、武昌鱼、生菜搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、解毒、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 啤酒鸡翅热量1149 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物96.35 克
- 钠125.7 毫克
- 钙296 毫克
- 铁31.82 毫克
- 钾1004 毫克