| 芒果草帽马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 38克 | 芒果草帽马卡龙热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于太极拳37分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果草帽马卡龙的做法共18个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（38克）、芒果粉（10克）、糖粉（68克）、蛋白（32克）、细砂糖（12克）、基础奶油霜（适量）
1/18. 用料
2/18. 将糖粉和杏仁粉倒入料理机
3/18. 搅打成细末
4/18. 倒出，捏散结块
5/18. 筛入芒果粉
6/18. 混合均匀
7/18. 加入12克蛋白
8/18. 拌匀成有光泽的泥状
9/18. 剩下的蛋白加入细砂糖
10/18. 搅打成干性发泡
11/18. 分次加入杏仁糖粉泥中
12/18. 拌匀成有光泽的飘带状
13/18. 装入裱花袋
14/18. 在烤盘上挤成1元硬币大小的圆形，晾至表面起一层不粘手的软壳
15/18. 放入烤箱，中层，上下火140度，热风，烤约12分钟
16/18. 出炉，晾凉
17/18. 在一片饼干的底部抹上奶油霜
18/18. 合上另一片，即成
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、止咳平喘、咳嗽气喘等功效；可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配；与猪里脊肉、五花肉、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果草帽马卡龙热量148 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物68 克
- 钠1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克