| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
1/6. 鸡胸肉切丁,加盐、料酒、水淀粉腌制

2/6. 大葱切小段

3/6. 水淀粉、酱油、料酒、盐、白砂糖和醋调成芡汁

4/6. 大火爆香花椒、干辣椒,放入腌好的鸡丁煸炒至变色后,放入葱粒炒香

5/6. 调入芡汁,搅拌均匀
6/6. 待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、添髓、益五脏等功效;可与茶树菇、豇豆、油菜搭配;与菊花、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;