| 海鲜咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 905千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 明虾 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 113千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 705克 | 海鲜咖喱饭热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于修建房屋223分钟消耗的热量...330 | |||||
海鲜咖喱饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好所有需要的食材。
2/8. 提前把米和香菇洗干净，用水泡1个小时。
3/8. 把明虾剥去头和外壳，用刀割开背部，挑出沙线，清洗干净。少许白葡萄酒淹10分钟。
4/8. 利用淹明虾的时候把洋葱、胡萝卜、泡好的香菇切成丁，香菇留几个整的。把姜切丝，辣椒切圆圈。
5/8. 锅烧热，放入橄榄油，五成热放入咖喱粉，关小火炒出香味。
6/8. 开大火按秩序放入切好的姜丝、香菇丁、洋葱、胡萝卜翻炒，然后放入鱿鱼和明虾继续翻炒，一边加入蚝油、生抽，最后加入少许的白葡萄酒。
7/8. 炒出香味后放入泡好的米，继续炒，炒致米吸收了锅里的汤汁后再加水，水要没过米一厘米，然后盖上锅盖大火烧开后，关小火煮。因为米是泡过的，比较容易熟，基本上汤汁差不多快收干的时候就好的。
8/8. 关火，装盘，享用吧！
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、提高性功能、促进消化等功效；可与芹菜、豆腐、大葱搭配；与黄豆、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、增加食欲等功效；可与鲈鱼、莴笋、卷心菜搭配；与山楂、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 海鲜咖喱饭热量1227 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物98.1 克
- 钠265.7 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾580 毫克