| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 183克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于滑冰121分钟消耗的热量...420 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、核桃（适量）、低粉（60克）、食用玉米油（5毫升）、白糖（加蛋白）（30克）、果酱（适量）、可可粉（8克）、白糖（加蛋黄）（20克）
1/7. 原料图
2/7. 用两个无水无油的盆，分别装蛋黄及蛋白
3/7. 将白糖（加蛋黄）加入到蛋黄盆中，用打蛋器高速打匀，打至颜色发白，滴落纹路不会立即消失。倒入食用玉米油，继续高速搅匀。
4/7. 将白糖（加蛋白）三分之一加入到蛋白盆，用打蛋器从低速到高速进行打发；打发到蛋白出现小泡泡再加入三分之一的白糖（加蛋白），继续打发；打到大泡泡再加入三分之一的白糖（加蛋白），打至硬性发泡
5/7. 分3次打发好的蛋白加到蛋黄糊中拌匀，完全切拌均匀。之后分次（最多5次）筛入混合均匀的低粉和可可粉，切拌成均匀的蛋糕糊。
6/7. 把蛋糕糊全入电饭锅中，抹平表面，用“蛋糕”功能烤制。
7/7. 烤好后脱模、倒扣、冷却，可以直接吃，也可以略加装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米面、圆生菜、玉米搭配；与桔子、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、收敛、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、猪腰、锁阳搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量845 千卡
- 脂肪74.719999 克
- 蛋白质27.79 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠144 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾579 毫克