| 菜花烩肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 389克 | 菜花烩肉丸热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于吃东西69分钟消耗的热量...90 | |||||
菜花烩肉丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菜花（适量）、肉丸子（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 菜花洗净掰成小朵，胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。
2/10. 解冻的 肉丸子从新过油炸至表面焦脆。
3/10. 把菜花 胡萝卜丁焯水。
4/10. 取一碗加入 淀粉 水 糖 醋 酱油 盐 料酒 勾兑成碗汁备用。
5/10. 锅中放油加入干辣椒炸香。
6/10. 加入葱姜碎爆香。
7/10. 倒入碗汁烧开至浓稠。
8/10. 加入炸好的丸子翻炒。
9/10. 加入菜花和胡萝卜继续翻炒至汤汁收干。
10/10. 最后加入鸡精即可。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、清热解渴、增强人的体质等功效；可与猪里脊肉、圣女果、玉米搭配；与猪肺、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、蜂蜜、莴笋搭配；与白酒、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜花烩肉丸热量104 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质2.84 克
- 碳水化合物12.91 克
- 钠15 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾142 毫克