| 温拌海螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | 24克 | 4克 |
| 总量 | 439克 | 温拌海螺热量/卡路里579千卡 | |||

1/6. 主料:海螺4只副料:青、红椒、香菜、葱调料:盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油、热油

2/6. 海螺放入蒸锅中大火蒸制20分钟

3/6. 青、红椒切片、香菜取梗切段备用

4/6. 蒸制20分钟后,放凉后,将肉取出来,去除掉尾部的黑色部分、将海螺切成薄片

5/6. 然后取一容器将配料与海螺片置入、依次加入盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油调味料

6/6. 用勺子将热油烧热后趁热浇上,然后拌匀即可装盘食用
海螺的热量132千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利膈益胃、清热明目等功效;可与藕搭配;与香瓜、玉米、羊肉相克,同食可能会引起不适;