| 爆炒拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 660克 | 爆炒拉面热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于潜泳73分钟消耗的热量...900 | |||||
爆炒拉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备工作1：将胡萝卜、白菜、青椒切丝，蘑菇切片。
2/9. 准备工作2：将青椒先灼一下，因为青椒比较不易熟，先灼一下方便之后爆炒。
3/9. 准备工作3：将猪肉切丝，倒入酱油、地瓜粉拌匀腌制10分钟。
4/9. 锅中烧开水，下拉面煮开，再老七放入盛满冷水的大碗中。（这么做的目的是避免拉面结块，而且面条会更Q）
5/9. 锅中热油，将腌制好的猪肉炒熟备用。
6/9. 锅中热油，将切好的蔬菜下锅爆炒备用。（记得放盐）
7/9. 再次在锅中倒入一定量的油（这是一定要有多，炒面才不会粘锅，才会好吃），将拉面捞出爆炒。
8/9. 加入酱油上色，量可依据个人喜好，也可以加入不同的酱料。
9/9. 依次加入炒好的蔬菜、猪肉翻炒两下即可出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、促消化等功效；可与狗肉、草鱼、西瓜搭配；与山药、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、促进消化等功效；可与鸭肉、火腿、山楂搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与柿子、芦笋、圆茄子搭配；与梨、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、促进食欲、理气等功效；可与木瓜、排骨、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 爆炒拉面热量1093 千卡
- 脂肪31.95 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物101.07 克
- 钠324.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克