| 凉拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 凉拌牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于高抬腿31分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、蒜头（2瓣）、生姜（1片）、朝天椒（1/2个）、香菜（1棵）、凉拌醋（2大勺）、芝麻油（1大勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、酱油（少许）、白砂糖（少许）
1/7. 牛肉切薄片备用。
2/7. 煮锅加适量清水大火烧开，加入牛肉烫熟。
3/7. 捞出，放入事先准备好的冰开水里浸泡一下。
4/7. 准备配料：生姜切丝，朝天椒，蒜头切碎，香菜切段。
5/7. 准备一个小碗，把姜丝，蒜末和辣椒放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀。
6/7. 牛肉沥干水，放入香菜段，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀。
7/7. 上菜开饭咯！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰息风、止渴止涎等功效；可与生姜、枸杞、洋葱搭配；与海螺、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌牛肉热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克