| 青椒皮蛋炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 茄子 | 克 | 23千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 225克 | 青椒皮蛋炒茄子热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于扭腰36分钟消耗的热量...356 | |||||
青椒皮蛋炒茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、茄子（130克）、青椒（65克）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）
2/13. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3/13. 放在案板上切成小块，待用。
4/13. 将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用。
5/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。
6/13. 接着，加适量的清水。
7/13. 翻炒翻炒至茄子熟软。
8/13. 然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。
9/13. 最后，加适量的生抽。
10/13. 加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、降压、滋补健身等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与火腿、排骨、黄豆搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒皮蛋炒茄子热量213 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物13 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克