| 海蛎煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 海蛎煎热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于打桌球353分钟消耗的热量...150 | |||||
海蛎煎的做法共10个步骤
食材主料/辅料
海蛎（适量）、鸡蛋（适量）、地瓜粉（适量）、盐（适量）、蒜苗（适量）、番茄酱（适量）
1/10. 买回来的海蛎先清水洗干净,沥着水备用.(海蛎的水太多了)
2/10. 蒜苗1-2根就可以了,切丁和海蛎拌一起.
3/10. 等要煎的时候再抓地瓜粉,海蛎水多,地瓜粉抓好的海蛎放久了就会越来越稀了.那样不好煎
4/10. 热锅冷油,锅才不会粘.
5/10. 油到五六成热的时候可以下海蛎煎了.海蛎下锅不要着急翻面,多煎下比较好翻,锅也不会粘
6/10. 翻面煎的时候我喜欢用锅铲切了一块一块的,,1是比较容易熟透,2是等下倒蛋液的时候每一块都能有粘到鸡蛋.
7/10. 通常我都打二个蛋,,,放点盐随便打几下就可以了.
8/10. 蛋液倒到已经熟了的海蛎上,,
9/10. 等蛋液凝固了就可以翻面了.翻炒几下,熟了就可以起锅了............
10/10. 起锅装盘,倒一点番茄酱在边上,喜欢的沾一下,..............味很鲜
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有强肝解毒、增强性欲、滋阴养血等功效；可与百合、猪肉、韭菜搭配；与柿子、玉米、高粱米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与青椒、菠菜、韭菜搭配；与红薯、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 海蛎煎热量883 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质20.56 克
- 碳水化合物89.82 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克