| 肉末花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 307克 | 肉末花菜热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于俯卧撑31分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末花菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花菜（半棵）、猪肉（50克）、大蒜（2瓣）、干辣椒（3个）、青椒（1个）、盐（少许）、食用油（适量）
1/4. 花菜切小朵，用淡盐水加一勺面粉浸泡半小时，搅拌冲洗干净；青椒切丁，干辣椒切小段，蒜切末；猪肉最好是半肥半瘦的，切成肉末再加一勺水淀粉拌匀，腌十分钟。
2/4. 锅烧热，入油，放肉末爆炒至变色，加蒜末、青椒丁、干辣椒爆香，少量盐，盛出备用。
3/4. 锅内留少许油，将花菜入锅翻炒，加一汤匙高汤或者开水，炒至花菜边缘稍微软一点，加少量盐炒匀。
4/4. 再将之前盛出的青椒肉末下锅和花菜一起炒香，即可出锅。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、解毒、滋阴解毒等功效；可与猪里脊肉、玉米面、猪肉搭配；与香椿、猪肺、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、润肌肤等功效；可与韭菜、扁豆、枇杷搭配；与茶叶、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末花菜热量249 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠140.7 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾354 毫克