| 香芒酸奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 138千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 230克 | 香芒酸奶冻热量/卡路里138千卡 | |||

1/8. 酸奶一袋用温水泡温热备用。

2/8. 芒果去皮取果肉。

3/8. 加半袋牛奶用料理机打成芒果泥。

4/8. 鱼胶片冷水泡软后再隔水融化。

5/8. 鱼胶片隔水融化,其中的三分之二加入芒果泥中,快速搅拌均匀,这时候剩余的鱼胶液还放在热水盆中免的冷凝,

6/8. 烫温热的酸奶倒入大杯中,芒果泥拌好后,再将剩余的三分之一鱼胶液加入酸奶中迅速拌匀。

7/8. 容器中先倒入一 部分芒果泥儿,入冰箱冷冻室10分钟左右使其迅速冷凝,

8/8. 凝固后再倒入酸奶继续入冷冻室,就这样依次做出层次分明的香芒酸奶冻,最后加入芒果泥后直接放冰箱冷藏室冷藏至凝就可以啦。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、祛痰止咳、治疗便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与食盐、精盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;