| 美味酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 504克 | 美味酿茄子热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于上厕所447分钟消耗的热量...60 | |||||
美味酿茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（三条）、新鲜鱼肉（200克）、鸡蛋（一个）、玉米粉（适量）、葱（一条）、盐（少量）、泰式酸辣酱（适量）、姜（适量）、食用油（少量）
1/7. 材料准备：茄子洗干净，姜去皮乱好，葱剥好。
2/7. 姜，葱剁碎后放进鱼肉里，加入鸡蛋。油，盐，玉米粉搅拌均匀后备用。
3/7. 将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断。
4/7. 茄夹内抹上玉米粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起
5/7. 锅内放油，油热，放入茄盒煎制。
6/7. 煎到熟为止。
7/7. 盛出，摆盘加入泰式酸辣酱。可食用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与明虾 、苦瓜、排骨搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与肥牛、辣椒、小米搭配；与桔子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 美味酿茄子热量447 千卡
- 脂肪13.57 克
- 蛋白质17.42 克
- 碳水化合物80.57 克
- 钠152.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克