| 茭白炒鹅肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 40千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鹅肝 | 克 | 161千卡 | 129千卡 | 15.2克 | 3.4克 |
| 总量 | 280克 | 茭白炒鹅肝热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于乒乓球50分钟消耗的热量...240 | |||||
茭白炒鹅肝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茭白（155克）、鹅肝（125克）、葱段（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 食材：茭白、鹅肝（已切片）、葱段
2/13. 将茭白剥壳、清洗一下。
3/13. 放在案板上切成片。
4/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5/13. 随后，加适量的清水。
6/13. 翻炒翻炒至茭白断生。
7/13. 接着，合入切好的鹅肝翻炒一下。
8/13. 然后，加适量的生抽。
9/13. 加适量的盐。
10/13. 加适量的鸡精。
11/13. 调味炒匀。
12/13. 最后，搁入葱段，即成。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、美容、解酒毒等功效；可与牛里脊、猪蹄、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鹅肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、养血、防衰老等功效；
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营养信息
- 茭白炒鹅肝热量201 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠76 毫克
- 钙6 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾545 毫克