| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 329克 | 京酱肉丝热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于乒乓球308分钟消耗的热量...240 | |||||
京酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（150克）、豆腐皮（1张）、黄瓜（3分之一根）、甜面酱（2勺）、植物油（10毫升）、料酒（少许）、大葱（1节）、姜（2片）、盐（少许）、淀粉（半勺）
1/7. 里脊肉清洗干净切成均匀的细丝，然后放盐、淀粉、料酒拌匀，腌制片刻
2/7. 大葱和黄瓜切成细丝，甜面酱加两勺水调稀
3/7. 豆腐皮用开水烫一下，切成四方形摆在盘子里
4/7. 姜切丝，炒锅把油烧热，爆香姜丝
5/7. 放入切好的肉丝，迅速的用筷子划开，然后倒入甜面酱
6/7. 把切好的大葱和黄瓜丝放在摆好豆腐皮的盘子里，然后把炒好的肉丝倒在上面即可
7/7. 完成
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、滋阴润燥等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与菊花、荞麦、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、清热润肺等功效；可与散叶生菜、猪嘴边肉、肉末搭配；
