| 炼奶华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 炼奶华夫饼热量/卡路里99千卡 | |||

1/13. 准备好材料,黄油室温软化。

2/13. 将牛奶倒入奶锅,加入适量的雀巢鹰唛炼奶(大约5-10克)。

3/13. 用小刀将香草豆荚拨开,将香草籽和豆荚一起倒入牛奶。

4/13. 牛奶滚开后,关火,闷上几分钟,过滤掉豆荚,将牛奶晾凉待用。

5/13. 软化的黄油加入白糖。

6/13. 用打蛋器打至发白膨胀。

7/13. 鸡蛋分别加入,打发均匀再加入另一个鸡蛋。

8/13. 倒入晾凉的牛奶。搅拌均匀。

9/13. 筛入已经过筛的混合均匀的低筋面粉和泡打粉。

10/13. 搅拌均匀。(不要往一个方向搅打)。成粘稠的面糊,盖上湿布或者保鲜膜静置半小时。

11/13. 华夫饼模具刷上一层薄薄的色拉油。稍微加热一下。

12/13. 倒入适量的面糊,盖上盖子,中火,加热一分钟左右翻面,然后改小火,来回交替翻面,大约四五分钟即可。

13/13. 做好的华夫饼挤上点炼奶味道更好。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效;可与紫菜、干贝、苋菜搭配;与甲鱼 、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;