| 卤鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 卤鸡蛋干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于八段锦22分钟消耗的热量...270 | |||||
卤鸡蛋干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、葱（一根）、姜（两片）、大蒜（两瓣）、花椒（适量）、大料（三枚）、桂皮（适量）、香叶（两片）、干辣椒（三个）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/6. 准备材料。
2/6. 将蛋清和蛋黄分离。
3/6. 将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4/6. 大火蒸10分钟。
5/6. 切成小块。
6/6. 将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与桂圆肉、玉米、紫菜搭配；与兔肉、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡蛋干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克