| 干煸孜然鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 868克 | 干煸孜然鱼块热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于瘦身操170分钟消耗的热量...354 | |||||
干煸孜然鱼块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、鸡蛋（适量）、青红辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、孜然（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/13. 准备食材，草鱼一条，收拾干净，剁成小块，青红辣椒，葱，姜，蒜，香菜都切小段，花椒，大料，香叶，鸡蛋，淀粉，五香粉，盐，酱油，料酒，盐，味精，白糖。
2/13. 腌鱼，放淀粉，料酒，五香粉，盐，酱油，鸡蛋抓匀备用。
3/13. 腌20分钟。
4/13. . 热锅凉油，油温烧到5成热。
5/13. 放入鱼块，开始大火转中火。
6/13. 鱼块炸黄拿出来备用。（第一次做鱼没有炸是干煸的，鱼块容易碎。）
7/13. 热锅凉油，放大料，花椒，香叶，孜然炒出香味。
8/13. 放葱，姜，蒜炒香。
9/13. 放入鱼块翻炒。
10/13. 放青红辣椒。
11/13. 放酱油，白糖，味精调味。
12/13. 放香菜炒匀就可以了。
13/13. 看着很有食欲吧！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益肠明目、祛风等功效；可与香菇、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与北极虾、牡蛎 、青椒搭配；与雪莲果、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸孜然鱼块热量1002 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克