| 巧克力软心曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 170克 | 巧克力软心曲奇热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于摇摆舞134分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力软心曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、红糖（40克）、葡萄干（30克）、盐（1/4小勺）、色拉油（50克）、白开水（50克）、泡打粉（1小勺）、巧克力豆（50克）
1/8. 红糖加50g热水，融化成红糖水放凉备用
2/8. 葡萄干另加适量的冷水浸泡半小时备用
3/8. 色拉油、盐、放凉的红糖水加入到打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀
4/8. 泡打粉和低筋面粉混合筛入打蛋盆里
5/8. 用刮刀把面粉和色拉油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊
6/8. 倒入巧克力豆和滤干水分的葡萄干，拌匀
7/8. 将拌好的面糊装入裱花袋里，在铺好油纸的烤盘里，挤出大小均匀的面糊，用勺子背把面糊轻轻压平
8/8. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤12分钟左右
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、护肤等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与牛里脊、牛排、姜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、暖肾、防止冠心病等功效；可与薏苡仁、虾仁、枸杞搭配；与骆驼肉、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力软心曲奇热量605 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物260.2 克
- 钠40.1 毫克
- 钙202 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾1295 毫克